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椰汁西米露的做法

椰汁西米露的做法 1、煲內注入適量清水,大火燒開。 2、加入西米繼續煮10分鐘,中間要攪拌一下,以防粘煲底。 3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點) 4、熄火,蓋上蓋......

  椰汁西米露的做法

  1、煲內注入適量清水,大火燒開。

   2、加入西米繼續煮10分鐘,中間要攪拌一下,以防粘煲底。

   3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點)

   4、熄火,蓋上蓋子燜10分鐘。

   5、西米已經完全熟了,透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質,再用涼開水沖洗一遍(這一步是去掉生水)

   6、裝入琉璃瓶后,直接注入冰涼的椰子汁,一家大小,一人一杯,口感十足,味道清甜,透人心涼。

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