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電飯鍋做蛋糕的做法

電飯鍋做蛋糕的做法 1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打大概15分鐘后就會變成......

  電飯鍋做蛋糕的做法

  1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鐘后就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦

   2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶攪拌好

   3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)

   4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好

   5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻涂在鍋內,以防黏鍋

   6 倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來

   7 按下煮飯鍵,2分鐘后會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就ok了

   (鍋內涂了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)

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