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火腿鮮菇披薩的做法

火腿鮮菇披薩的做法 1.先用水把酵母化開,靜置10分鐘 2.然后把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的面團,要揉到出筋,揉好后蓋上保鮮膜發酵 3.番茄去皮切碎,洋蔥切碎。自家吃番......

  火腿鮮菇披薩的做法

  1.先用水把酵母化開,靜置10分鐘

   2.然后把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的面團,要揉到出筋,揉好后蓋上保鮮膜發酵

   3.番茄去皮切碎,洋蔥切碎。自家吃番茄可不用去皮

   4.鍋燒熱放入黃油

   5.黃油燒化后放入洋蔥粒翻炒到透明出香

   6.倒入番茄碎繼續翻炒

   7.番茄出水后放入披薩草和羅勒。沒有也可以不放,但是披薩的風味會差一些

   8.根據個人口味放入黑胡椒和糖

   9.轉小火加蓋燉煮,直到番茄酥爛成泥狀

   10.再轉大火收干湯汁即可,出鍋前放入鹽調味

   11.接下來處理披薩餡料。火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化開控掉一些水分

   12.牛排菇焯下水

   13.面團搟成適合的形狀,圓的方的隨自己喜歡,四周要高一些

   14.用叉子在餅皮上扎一些小洞

   15.鋪上一層披薩醬,用不完的披薩醬還可以用來當意大利面醬哦

   16.先鋪一層馬蘇里拉奶酪,再均勻的鋪上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,然后再鋪一層馬蘇里拉奶酪

   17.烤箱預熱180度,烤15分鐘。餅邊金黃,馬蘇里拉奶酪融化即可

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