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家常小吃推薦:鮮蝦五彩油皮卷

家常小吃推薦:鮮蝦五彩油皮卷 豆腐提煉出來的精華叫做豆油皮,豆油皮的營養價值特別高,可以制作成各種油皮卷。今天小編也來推薦一款鮮蝦五彩油皮卷,材料豐富,味道一流喔。......

  家常小吃推薦:鮮蝦五彩油皮卷

  豆腐提煉出來的精華叫做豆油皮,豆油皮的營養價值特別高,可以制作成各種油皮卷。今天小編也來推薦一款鮮蝦五彩油皮卷,材料豐富,味道一流喔。

   鮮蝦五彩油皮卷

   原料:豆油皮2張、鮮蝦、豬肉餡、鮮香菇、金針菇、胡蘿卜、熟甜玉米粒、香菜、淀粉、胡椒粉、鹽、美極鮮味汁、五香粉、雞精、香油、植物油各適量。

   封口用:面粉和水少許調成面糊。

   制作過程:

   1、將鮮蝦去殼、去頭、去蝦線用刀剁碎。

   2、鮮香菇切絲、紅蘿卜切絲,金針菇洗凈。

   3、鮮蝦餡加淀粉、料酒和鹽拌勻,再加入肉餡和甜玉米粒拌勻。鮮香菇絲、胡蘿卜絲、金針菇用胡椒粉、鹽、美極鮮味汁、五香粉、雞精和香油拌勻。

   4、豆油皮切成正方形,放入適量餡料和一段香菜卷起來,封口處用少許面糊粘合在一起。

   5、鍋中放油燒至5成熱,放入豆皮卷中火慢慢煎至兩面金黃色即可。

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