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中國茶文化的誕生以及唐代的煎茶道

中國茶文化的誕生以及唐代的煎茶道 中國有句俗語: 開門七件事 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。 茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分。 有朋自遠方來,主人親自奉上一杯清茶 這......

  中國茶文化的誕生以及唐代的煎茶道

  

   中國有句俗語: 開門七件事 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。

   茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分。

   有朋自遠方來,主人親自奉上一杯清茶 這也是中國人的待客之道。

   茶可凈心,茶可怡情,茶可養性。

   茶,凝聚著中國人的哲學。

   一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。

   三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。

   四碗發清汗,平生不平事,盡問毛孔散。

   五碗肌骨清,六碗通仙靈。

   七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。

   唐代是中國茶道的第一個發展階段。

   中國第一部茶學著作《茶經》就誕生在這個輝煌的時代。《茶經》完整地記載了唐代飲茶的方法,并闡發了飲茶之道中蘊涵的文人氣質。

   它的問世,標志著中國茶道的誕生。

   《茶經》的作者陸羽 因此被后人奉為 茶圣 。

   陸羽在《茶經》中不僅記述了煎茶、飲茶的方法,而且對天下之水排了三六九等,其中 南零之水 (揚子江江心的水)天下第一。

   傳說湖州刺史李季卿邀請陸羽去揚子江邊煮茶。刺史派士兵乘船去江心取水。士兵取水歸來﹐陸羽馬上用勺取水準備煮茶﹐但他看了一下后用勺揚了揚水說: 這水是江水﹐卻不是南零之水﹐而是臨岸的江水。

   士兵連忙辯解: 這是我劃船取來的水,大家都看見了,我怎會說謊?

   陸羽將瓶里的水慢慢倒出,到一半的時候忽然停住,又用勺取水揚了揚說: 這才是南零之水!

   士兵臉色大變,連忙跪下說: 我的確是取了江心的水,可船回岸邊時搖晃得厲害,瓶里的水灑了一半,我怕您嫌水少,于是就在江岸邊將水盛滿了。您的鑒別力太神奇了!

   湖州刺史和在座的賓客都佩服不已。

  

   金銀絲結條籠子 唐用于炙烤茶餅

  

   鎏金鴻雁紋銀則 唐取茶的工具

   1987年,陜西扶風縣法門寺發現了唐代地宮,地宮中出土了大量精美的金銀器,其中就有一套唐僖宗曾經使用過的茶具。12

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