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涼拌做法推薦:涼拌雞胗的做法

涼拌做法推薦:涼拌雞胗的做法 今天小編給大家介紹了多款的涼拌青菜系列,現在給大家介紹一些涼拌肉類的食物。愛吃雞胗的朋友有福啦,小編接下來要推薦的是涼拌雞胗,味道可口......

  涼拌做法推薦:涼拌雞胗的做法

  今天小編給大家介紹了多款的涼拌青菜系列,現在給大家介紹一些涼拌肉類的食物。愛吃雞胗的朋友有福啦,小編接下來要推薦的是涼拌雞胗,味道可口喔。

   主料:雞胗300g、香菜100g、青椒50g、紅椒50g

   輔料:油適量、鹽適量、雞精1g、醋2勺、生抽2勺、老抽2勺、香油適量、干辣椒10g、 花椒10g、八角適量、桂皮適量

   步驟

   1.生雞胗先入沸水焯燙一下,然后洗凈瀝干水分備用

   2.將小鍋內放入涼水,倒入適量生抽、老抽,加入一些鹽,再將所有香料都放入,大火煮開,成為鹵汁

   3.然后將焯好的雞胗放入中火煮15分鐘,關火,浸泡半個小時就可以啦

   4.鹵好的雞胗取出備用

   5.雞胗切成片

   6.洗凈香菜

   7.香菜切成段

   8.青紅椒備用

   9.青紅椒切成絲備用

   10.把所有材料放在一起

   11.炸一些辣椒和花椒油

   12.蒜切成蒜末也放入

   13.辣椒和花椒油潑在蒜上

   14.拌勻即可食用

  

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