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中秋節吃什么 中秋節養生菜推薦

中秋節吃什么 中秋節養生菜推薦 中秋節,是全家團圓的節日,很多家庭在這種傳統節日也難免大魚大肉,小編在這里為你推薦幾個清淡的小菜,讓你中秋吃飽月餅,吃完大魚大肉之后......

  中秋節吃什么 中秋節養生菜推薦

  中秋節,是全家團圓的節日,很多家庭在這種傳統節日也難免大魚大肉,小編在這里為你推薦幾個清淡的小菜,讓你中秋吃飽月餅,吃完大魚大肉之后,還能清淡清淡!

   1.蓮藕冬瓜扁豆湯

   原料:蓮藕380克,冬瓜450克,扁豆75克,瘦肉150克,姜2片,鹽適量

   做法:

   1.蓮藕去皮洗干凈,切塊。

   2.冬瓜洗干凈,切厚塊。

   3.扁豆洗干凈。

   4.瘦肉洗干凈,氽燙后再沖洗干凈。

   5.煲滾適量水,下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時,下鹽調味即成。

   特色:冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用,夏天來一碗,暑熱全消。

   2.涼拌菠菜

   做法:菠菜2斤,洗凈后,切段.用爐子上沸水焯一下,待用.

   作料:食鹽,味精少許,蒜粉,香油,

   一起攪拌均勻.最后可以放點琥珀花生仁.可以上桌啦.

   優點:省時省事,營養豐富.爽口,是夏天的可口涼菜.

   提示:菠菜一定要洗干凈.喜歡芥末的可放芥末油。

   3.涼拌苦瓜

   原料:苦瓜500克,熟植物油9克,醬油10克,豆瓣醬20克.精鹽2克,辣椒絲25克,蒜泥5克。

   制作:

   (1)將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈后切1厘米寬的條,在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出,控凈水分。

   (2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后,控出水分,然后放涼開水中浸涼撈出,放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

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